Dites adieu aux pâtons secs et impossibles à étaler
Tous les amateurs de panification ont déjà connu la déception de retrouver une croûte sèche et cartonnée sur leur pâte après quelques heures de repos. Ce problème est lié à un manque d'étanchéité de votre récipient. Notre boîte de fermentation de cuisson résout définitivement ce désagrément en créant un microclimat totalement hermétique et isolé de l'air ambiant.
La solution pour gérer l'espace dans le frigo
Les saladiers et les bols prennent une place considérable et sont difficiles à superposer. Avec notre système de trois hauteurs différentes, vous gagnez un espace précieux. Les bacs s'empilent verticalement de manière stable, vous permettant de stocker un grand nombre de pâtons dans un volume restreint, que ce soit pour une petite fournée ou un grand repas.
Spécifications et organisation du kit
| Élément du kit | Fonction principale |
|---|---|
| Bac de faible hauteur | Idéal pour la fermentation de pâtons de pizza individuels |
| Bac intermédiaire | Adapté pour les pâtes à pain en première pousse |
| Bac de grande hauteur | Parfait pour les pâtes à forte pousse ou brioches |
| Couvercle universel | Assure l'étanchéité totale sur chaque niveau |
Reprenez le contrôle de vos recettes et éliminez les facteurs d'échec aléatoires pour obtenir une régularité parfaite à chaque cuisson.
