Pourquoi choisir ce café en grains 90% Arabica et 10% Robusta ?
Le choix d'un café en grains de qualité détermine la réussite de toutes vos boissons chaudes. Ce sachet de 1 kg associe de façon optimale deux variétés complémentaires pour offrir un profil riche et équilibré qui convient à la majorité des systèmes d'extraction modernes du marché.
Une torréfaction lente qui fait toute la différence
Les grains de café subissent une cuisson progressive qui permet de cuire le cœur du produit sans brûler l'extérieur. Cette technique valorise l'intensité de 9/10 sans apporter d'amertume excessive, réglant ainsi le problème récurrent des cafés trop âcres qui gâchent le palais.
Analyse des composants et des mesures
| Proportion Arabica | 90 pour cent |
| Proportion Robusta | 10 pour cent |
| Niveau de torréfaction | Traditionnelle moyenne-noire |
| Contenance du sachet | 1000 grammes |
Résultats de l'infusion domestique
Les utilisateurs de broyeurs électriques constatent une excellente régularité lors du passage de l'eau. La mouture obtenue donne un espresso corpulent, parfait pour la préparation de recettes lactées comme les cappuccinos ou les cafés au lait où le goût du café doit rester bien perceptible.
